高产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选及鉴定

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.011

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (4) : 39-41. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.011

研究报告

高产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选及鉴定

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Screening and identification of lactic acid bacteria for high γ-aminobutyric acid production

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2011-04-15
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