影响酱腌菜质量的因素及防腐应注意的问题探讨

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.03.045

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (3) : 145-149. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.03.045

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影响酱腌菜质量的因素及防腐应注意的问题探讨

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Investigation on factors affecting the quality of pickles and the main issues for corrosion

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2011-03-15
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