微生物混合发酵提高麸皮营养价值的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.03.034

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (3) : 113-115. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.03.034

研究报告

微生物混合发酵提高麸皮营养价值的研究

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Improvement of nutritional value of bran fermented by multi-strains in solid-state fermentation

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2011-03-15
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2011-03-25

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