固体发酵酸性淀粉酶高效产酶实验的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.03.029

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (3) : 97-101. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.03.029

研究报告

固体发酵酸性淀粉酶高效产酶实验的研究

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Production of acid amylase by solid-state fermentation

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2011-03-15
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