木薯粉浓醪酒精同步糖化发酵5L～100L放大试验

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.03.025

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (3) : 85-87. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.03.025

研究报告

木薯粉浓醪酒精同步糖化发酵5L～100L放大试验

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Scale-up experiment of simultaneous saccharification and high gravity fermentation from cassava meal in 5L～100L fermenter

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2011-03-15
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