藏灵菇源克鲁维酵母M3菌株胆盐水解酶的分离纯化研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.03.017

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (3) : 58-62. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.03.017

研究报告

藏灵菇源克鲁维酵母M3菌株胆盐水解酶的分离纯化研究

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Purification of bile salt hydrolase from Kluyveromyces marxianus M3 isolated from Tibetan kefir

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2011-03-15
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