酒曲在菊芋发酵生产乙醇中的应用

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.02.045

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (2) : 144-146. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.02.045

创新借鉴

酒曲在菊芋发酵生产乙醇中的应用

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Application of Chinese liguor Qu in ethanol production from Jerusalem artichoke

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2011-02-15
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