膜处理对酱油成分的影响

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.02.028

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (2) : 90-92. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.02.028

研究报告

膜处理对酱油成分的影响

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Effects of membrane treatment on ingredients of soy sauce

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2011-02-15
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