不同酒精度对白酒在碱性条件下加热变色吸光度值的影响

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.02.025

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (2) : 83-85. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.02.025

研究报告

不同酒精度对白酒在碱性条件下加热变色吸光度值的影响

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Effect of alcoholicity on changes of absorbance of heated pure grain liquor under alkaline conditions

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