板栗酒生产中糖化工艺研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.01.056

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (1) : 177-179. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.01.056

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板栗酒生产中糖化工艺研究

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Optimization of saccharification process in the production of Chinese chestnut wine

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2011-01-15
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