葡萄酒中溶解氧的作用及测定方法研究进展

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.01.004

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (1) : 9-12. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.01.004

专论与综述

葡萄酒中溶解氧的作用及测定方法研究进展

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Function of dissolved oxygen in wine and research progress of assay method

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2011-01-15
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