&ldquo;转心乌&rdquo;洋芋皮红色素的提取与纯化

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.12.046

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (12) : 154-157. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.12.046

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“转心乌”洋芋皮红色素的提取与纯化

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Extraction and purification of red pigment from pericarp of purple potato

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2010-12-15
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