嗜酸乳杆菌产细菌素培养基及培养条件的优化

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.12.022

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (12) : 75-79. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.12.022

研究报告

嗜酸乳杆菌产细菌素培养基及培养条件的优化

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Optimization of medium and culture conditions of bacteriocins by Lactobacillus acidophilus

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2010-12-15
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