响应面法优化黑加仑果酒发酵条件的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.12.017

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (12) : 58-62. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.12.017

研究报告

响应面法优化黑加仑果酒发酵条件的研究

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Optimization of fermentation conditions of black currant fruit wine by response surface methodology

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2010-12-15
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