从废弃啤酒酵母提取乙醛脱氢酶的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.12.011

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (12) : 38-40. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.12.011

研究报告

从废弃啤酒酵母提取乙醛脱氢酶的研究

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Extraction of aldehyde dehydrogenase from yeast residue

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2010-12-15
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