乳酸菌在食品工业中的应用

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.12.001

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (12) : 1-3. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.12.001

专论与综述

乳酸菌在食品工业中的应用

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Application of Lactobacillus in food industry

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2010-12-15
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