番茄中番茄红素的提取纯化与稳定性的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.11.043

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (11) : 145-149. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.11.043

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番茄中番茄红素的提取纯化与稳定性的研究

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Research of the extraction,purification and stability of lycopene in tomato

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2010-11-15
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