皱褶假丝酵母产脂蛋白酯酶的发酵条件优化及性质研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.11.019

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (11) : 66-69. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.11.019

研究报告

皱褶假丝酵母产脂蛋白酯酶的发酵条件优化及性质研究

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Optimization of fermentation conditions of lipoprotein lipase by Candida rugosa and its property

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