耐高温、高浓度酒精酵母高密度培养条件优化

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.11.011

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (11) : 38-42. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.11.011

研究报告

耐高温、高浓度酒精酵母高密度培养条件优化

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Optimization of high cell density cultivation conditions of thermotolerant and ethanol tolerant yeast

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