白云边酒大曲及小麦原料中主要微生物的分析

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.11.009

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (11) : 32-35. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.11.009

研究报告

白云边酒大曲及小麦原料中主要微生物的分析

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Microbial analysis in Daqu and wheat material in Baiyunbian liquor-making

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2010-11-15
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