茶酒酿造过程中酵母菌的分离和鉴定

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.10.020

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (10) : 65-68. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.10.020

研究报告

茶酒酿造过程中酵母菌的分离和鉴定

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Isolation and identification of yeasts during tea wine brewing

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2010-10-15
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