包埋-交联结合法固定&beta;-呋喃果糖苷酶的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.10.018

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (10) : 56-59. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.10.018

研究报告

包埋-交联结合法固定β-呋喃果糖苷酶的研究

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Immobilization of β-fructofuranosidase by embedding-crosslinking

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