啤酒废酵母抽提物促进啤酒酵母发酵的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.10.009

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (10) : 29-32. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.10.009

研究报告

啤酒废酵母抽提物促进啤酒酵母发酵的研究

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Promotion of beer fermentation by yeast extract from waste beer yeast

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2010-10-15
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