腐乳中蜡样芽孢杆菌污染情况的调查分析

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.10.005

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (10) : 15-18. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.10.005

研究报告

腐乳中蜡样芽孢杆菌污染情况的调查分析

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Investigation of contaminated Bacillus cereus in sufu

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2010-10-15
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