响应曲面法优化杏仁保健型酸奶配方条件

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.09.030

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (9) : 97-100. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.09.030

研究报告

响应曲面法优化杏仁保健型酸奶配方条件

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Optimization of formula of the apricot kernel yogurt by response surface methodology

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