优选酿酒酵母菌株发酵性能研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.09.015

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (9) : 48-52. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.09.015

研究报告

优选酿酒酵母菌株发酵性能研究

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Study of the vinification characteristics of superior wine yeast

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2010-09-15
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