酒酒球菌蛋白质提取方法研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.09.012

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (9) : 39-41. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.09.012

研究报告

酒酒球菌蛋白质提取方法研究

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Extraction methods of protein from Oenococcus oeni

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2010-09-15
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