豆豉纤溶酶的功能及应用前景

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.09.008

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (9) : 25-27. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.09.008

专论与综述

豆豉纤溶酶的功能及应用前景

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Functions and application prospect of Douchi fibrinolytic enzyme

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2010-09-15
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