超级黏合剂-微生物谷氨酰胺转氨酶的研究进展

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.09.006

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (9) : 18-21. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.09.006

专论与综述

超级黏合剂-微生物谷氨酰胺转氨酶的研究进展

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Progress of microbial transglutaminase - a super binding agent

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2010-09-15
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