辐照对新鲜肉品中革兰氏阴性菌的影响及典型菌落的初步鉴定

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.050

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (8) : 160-161. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.050

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辐照对新鲜肉品中革兰氏阴性菌的影响及典型菌落的初步鉴定

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Effects of Co60-γ-rays on gram-negative bacteria from fresh meat and identification of typical clones

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