桑椹酒人工发酵过程中化学成分变化的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.043

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (8) : 139-141. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.043

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桑椹酒人工发酵过程中化学成分变化的研究

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Changes of chemical composition in mulberry wine fermentation

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2010-08-15
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