五粮液窖池中耐酸性酿酒酵母菌的分离与筛选

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.040

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (8) : 130-133. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.040

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五粮液窖池中耐酸性酿酒酵母菌的分离与筛选

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Isolation and selection of acid tolerant yeast from Wuliangye pit pool

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2010-08-15
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