酒用耐(嗜)酸酵母的诱变育种

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.038

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (8) : 124-126. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.038

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酒用耐(嗜)酸酵母的诱变育种

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Mutation screening of acid tolerant yeast

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