紫外亚硝基胍复合诱变选育高产酸乳酸菌

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.035

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (8) : 117-119. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.035

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紫外亚硝基胍复合诱变选育高产酸乳酸菌

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Screening of high acid-producing lactic acid bacteria by UV/NTG mutation

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2010-08-15
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