壳聚糖微球的制备及其对脂肪酶的固定化研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.032

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (8) : 109-112. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.032

创新与借鉴

壳聚糖微球的制备及其对脂肪酶的固定化研究

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Preparation of chitosan microsphere and its immobilization on lipase

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2010-08-15
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