固态发酵生产黄原胶的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.021

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (8) : 72-74. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.021

研究报告

固态发酵生产黄原胶的研究

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Production of xanthan gum by solid-state fermentation

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2010-08-15
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