白曲霉中温酸性&alpha;-淀粉酶应用于拌料酒糟粗滤液全回流的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.015

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (8) : 52-55. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.08.015

研究报告

白曲霉中温酸性α-淀粉酶应用于拌料酒糟粗滤液全回流的研究

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Application of acid stable α-amylase from Aspergillus candidus strain Asp-amy1 in recycling of ethanol filtrate

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2010-08-15
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