常用天然香辛料抗氧化活性的比较研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.07.045

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (7) : 154-156. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.07.045

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常用天然香辛料抗氧化活性的比较研究

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Comparison on antioxidant activity of natural spices

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2010-07-15
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