生化方法高效提取黄豆粉中&beta;-淀粉酶

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.07.041

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (7) : 143-145. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.07.041

创新与借鉴

生化方法高效提取黄豆粉中β-淀粉酶

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Biochemical approaches of increasing extraction productivity of β-Amylase from soybean powder

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2010-07-15
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