储存条件对菌株11-3几丁质脱乙酰酶稳定性的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.07.017

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (7) : 61-63. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.07.017

研究报告

储存条件对菌株11-3几丁质脱乙酰酶稳定性的研究

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Effect of storage conditions on the stability of chitin deacetylase

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