克鲁维酵母菌产胆盐水解酶发酵条件的优化研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.07.012

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (7) : 44-46. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.07.012

研究报告

克鲁维酵母菌产胆盐水解酶发酵条件的优化研究

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Optimization of fermentation conditions of Kluyveromyces marxianus bile salt hydrolase

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2010-07-15
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