麸曲酱香型白酒储存过程中醇类物质变化的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.06.029

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (6) : 91-93. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.06.029

研究报告

麸曲酱香型白酒储存过程中醇类物质变化的研究

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Changes of alcohols during the storage of Fuqu liquor

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2010-06-15
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