液态半连续发酵生产白醋工艺的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.06.026

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (6) : 83-85. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.06.026

研究报告

液态半连续发酵生产白醋工艺的研究

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Research on white vinegar making by fed-batch technique and liquid state fermentation

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2010-06-15
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