Bacillus subtilis AS35发酵麦糟产&beta;-葡聚糖酶粗酶性质的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.06.022

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (6) : 72-74. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.06.022

研究报告

Bacillus subtilis AS35发酵麦糟产β-葡聚糖酶粗酶性质的研究

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Characterization of β-glucanase produced by Bacillus subtilis AS35 from beer’s spent grains

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2010-06-15
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