邻苯二甲醛(OPA)法快速测定蛋黄粉中的胆固醇含量

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.05.049

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (5) : 162-164. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.05.049

分析与检测

邻苯二甲醛(OPA)法快速测定蛋黄粉中的胆固醇含量

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Rapid determination of the cholesterol concentration in yolk powder by o-phthaldialdehyde (OPA) method

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