高菊粉酶活酿酒酵母的诱变选育

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.05.042

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (5) : 139-142. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.05.042

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高菊粉酶活酿酒酵母的诱变选育

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Mutation screening of yeast strains with higher inulinase activity

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2010-05-15
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