野生嗜杀酿酒酵母的分离筛选

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.05.041

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (5) : 136-138. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.05.041

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野生嗜杀酿酒酵母的分离筛选

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Screening of killer yeast from wild Saccharomyces cerevisiae

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2010-05-15
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