日本清酒与我国喂饭黄酒酿造工艺的比较分析

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.05.040

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (5) : 131-135. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.05.040

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日本清酒与我国喂饭黄酒酿造工艺的比较分析

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Comparison analysis of brewing technology of sake and rice wine with addition of steamed rice during fermentation

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2010-05-15
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