保加利亚乳杆菌冻干保护剂保护作用的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.05.013

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (5) : 46-48. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.05.013

研究报告

保加利亚乳杆菌冻干保护剂保护作用的研究

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Research of cryoprotectant of Lactobacter bulgaricus and protective mechanism

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2010-05-15
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