郫县豆瓣曲曲霉的筛选、分子鉴定及其酶学性质的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.05.009

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (5) : 30-34. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.05.009

研究报告

郫县豆瓣曲曲霉的筛选、分子鉴定及其酶学性质的研究

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Screening,molecular classification of Aspergillus in Pixian’ horse-bean and its enzymatic characteristics

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